PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
HBD Fervor Reaper Chile
HBD Fervor Reaper Chile
56,00 zł 46,00 zł
szt.
Mama Africas Chili Mint
Mama Africas Chili Mint
14,00 zł 11,00 zł
szt.
Datil
 Nazwa: Datil (Mindoran Pepper)
 Skala (1-10):  10
 Skala Scoville'a: 100.000 ~ 250.000

DATIL (Mindoran pepper) – papryka ta, najprawdopodobniej dotarła do USA z Indii Zachodnich w okresie kolonijnym (1565-1821). W tradycyjnych wierzeniach jednak, pojawia się przekonanie, iż to mieszkańcy hiszpańskiej wyspy Minorca uciekając z kraju, przywieźli ją do Stanów (jest to jednak niemożliwe, gdyż w tamtym okresie w basenie Morza Śródziemnego, nie występował gatunek Capsicum chinense). Hiszpanie jednak, nadali papryce swoją nazwę. "Datil" w katalońskiej odmianie języka hiszpańskiego, oznacza daktyla, który jest owocem “narodowym” Hiszpanii. Chili Datil od momentu pojawienia się w St. Augustin na Florydzie, uprawiana jest prawie wyłącznie tym regionie.

Wygląd: długość ok. 5 cm, szerokość ok.2 cm; wydłużona, pomarszczona z zaostrzonym końcem, o kolorze od zielonożółtego do intensywnie żółtego; kształtem przypomina małego daktyla

Zastosowanie: do sals, sosów. Używana głównie w postaci niedojrzałej, gdyż w pełni dojrzała, przydatna do spożycia jest tylko przez ok. 2-3 dni

Występowanie: prawie wyłącznie na Florydzie w okolicy ST. Augustin

 

              

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl