PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
CaJohns Select Chipotle Puree
CaJohns Select Chipotle Puree
35,00 zł 31,00 zł
PŁATNOŚCI

 

Datil
 Nazwa: Datil (Mindoran Pepper)
 Skala (1-10):  10
 Skala Scoville'a: 100.000 ~ 250.000

DATIL (Mindoran pepper) – papryka ta, najprawdopodobniej dotarła do USA z Indii Zachodnich w okresie kolonijnym (1565-1821). W tradycyjnych wierzeniach jednak, pojawia się przekonanie, iż to mieszkańcy hiszpańskiej wyspy Minorca uciekając z kraju, przywieźli ją do Stanów (jest to jednak niemożliwe, gdyż w tamtym okresie w basenie Morza Śródziemnego, nie występował gatunek Capsicum chinense). Hiszpanie jednak, nadali papryce swoją nazwę. "Datil" w katalońskiej odmianie języka hiszpańskiego, oznacza daktyla, który jest owocem “narodowym” Hiszpanii. Chili Datil od momentu pojawienia się w St. Augustin na Florydzie, uprawiana jest prawie wyłącznie tym regionie.

Wygląd: długość ok. 5 cm, szerokość ok.2 cm; wydłużona, pomarszczona z zaostrzonym końcem, o kolorze od zielonożółtego do intensywnie żółtego; kształtem przypomina małego daktyla

Zastosowanie: do sals, sosów. Używana głównie w postaci niedojrzałej, gdyż w pełni dojrzała, przydatna do spożycia jest tylko przez ok. 2-3 dni

Występowanie: prawie wyłącznie na Florydzie w okolicy ST. Augustin

 

 

              
do góry
Pokaż pełną wersję strony
Copyright © 2016 www.nazwa.pl Sklepicom - sklepy internetowe