PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
CaJohns Select Jalapeno Puree
CaJohns Select Jalapeno Puree
35,00 zł 31,00 zł
szt.
Bad to the Bone Hot Sauce
Bad to the Bone Hot Sauce
28,00 zł 24,00 zł
szt.
CaJohns Jolokia 10 Salsa
CaJohns Jolokia 10 Salsa
35,00 zł 30,00 zł
szt.
PŁATNOŚCI

 

"Hunan Hand" i "Jalapeno Eye"

 “Hunan Hand” i “Chile Willy” to określenia podrażnienia skóry przez kapsaicynę na skutek kontaktu z chili. Nazwa ta nawiązuje do wizyty w klinice w Chicago młodego chłopaka, który zjawił się płacząc z bólu i machając rękoma. Z trudem opowiedział, iż ból zaczął się w momencie gdy przygotowywał obiad w stylu chińskim (“Hunan Chinese”)  używając przy tym chili Jalapeno.

Natomiast określenie „Jalapeno Eye” (oko Jalapeno) nawiązuje do pieczenia oczu na skutek kontaktu z chili.

Ulgą na „Hunan Hand” może być posmarowanie piekących miejsc olejem, mlekiem lub delikatnym chlorem. Techniki te nie mogą być jednak stosowane na „Jalapeno Eye”. W tym wypadku pomocne mogą być np. zimne okłady.

Z tego też powodu w momencie kontaktu z ostrymi odmianami chili powinno używać się rękawiczek oraz w wymagających tego wypadkach – ochrony oczu. To zalecenie ignorowane jest jednak przez większość „początkujących”, którzy jednak z biegiem czasu uczą się na własnych błędach.

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Copyright © 2016 www.nazwa.pl Sklepicom - sklepy internetowe