Jeśli lubisz połączenie słodkiego i wytrawnego smaku, to przepis na wyśmienity ryż zapiekany z jabłkami jest idealny dla Ciebie! Ten prosty i szybki w przygotowaniu posiłek z pewnością zdobędzie uznanie Twojego podniebienia. Soczyste kawałki jabłek harmonijnie komponują się z delikatnym smakiem ryżu, tworząc niezwykle apetyczne danie. Przekonaj się sam, jak prosta kombinacja składników może stworzyć prawdziwą ucztę dla Twoich kubków smakowych!

Składniki

• 2 szklanki ryżu
• 4 jabłka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 szklanki masła
• 1/2 szklanki rodzynków
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1/4 szklanki miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 2 szklanki mleka
• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 4 jajka

Sposób przygotowania

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Przygotuj prostokątną formę do pieczenia, wysmaruj ją masłem lub użyj papieru do pieczenia.

Krok 2: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plasterki. W misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem, rodzynkami, posiekanymi orzechami włoskimi, miodem, sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym.

Krok 3: Na dużym rondlu rozpuść masło i dodaj ryż. Smaż ryż na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż będzie lekko zarumieniony. Następnie dodaj mleko, śmietankę kremówkę i sól. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż ryż będzie miękki.

Krok 4: W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj roztrzepane jajka do gotowego ryżu i wymieszaj dokładnie. Następnie przełóż połowę ryżu do przygotowanej formy do pieczenia. Na wierzchu ułóż warstwę jabłek, a następnie przykryj resztą ryżu. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.