Marzysz o wyjątkowym daniu, które zachwyci Twoje podniebienie? Przedstawiamy przepis na zupę z owocami morza, która rozbudzi Twoje kubki smakowe i przeniesie Cię na wybrzeże. Ta aromatyczna i pełna świeżości potrawa jest idealnym połączeniem delikatnej ryby, soczystych owoców morza i intensywnego bulionu. Gotowanie nigdy nie było tak pyszne i satysfakcjonujące. Przygotuj się na prawdziwą ucztę smaków!

Składniki

• 500g różnych owoców morza (np. krewetki, małże, kalmary)
• 2 łyżki masła
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, pokrojona w drobną kostkę
• 1 seler, pokrojony w drobną kostkę
• 1 pietruszka, pokrojona w drobną kostkę
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki białego wina
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• Garść świeżych ziół (np. natka pietruszki, kolendra), posiekanych
• Sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania

Przepis na wyśmienitą zupę z owocami morza!

Przygotowanie wyśmienitej zupy z owocami morza jest bardzo proste, a smak tego dania z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Poniżej przedstawiam szczegółowy przepis, który pozwoli Ci stworzyć pyszną i aromatyczną zupę.

Na początku warto przygotować wszystkie składniki, aby mieć je pod ręką podczas gotowania. Pamiętaj, że świeże owoce morza są kluczowe dla smaku tej zupy, dlatego warto zainwestować w najwyższej jakości składniki.

Rozpocznij od rozgrzania 2 łyżek masła w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, a następnie smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Następnie dodaj pokrojoną w drobną kostkę marchewkę, seler i pietruszkę. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż staną się lekko rumiane i zmiękczone.

Przejdź teraz do dodania pokrojonego w kostkę pomidora i łyżki przecieru pomidorowego. To dodatkowo wzbogaci smak zupy. Smaż wszystko razem przez kolejne 2 minuty, mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.

Następnie dodaj 500g różnych owoców morza, takich jak krewetki, małże i kalmary. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozłożyły w garnku.

Teraz przyszedł czas na dodanie 1 litra bulionu warzywnego i 1/2 szklanki białego wina. To nadaje zupie wyjątkowego aromatu. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ognień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż owoce morza będą miękkie i soczyste.

W międzyczasie dodaj 1 łyżeczkę suszonego tymianku, 1 łyżeczkę suszonego oregano oraz sól i pieprz do smaku. Te przyprawy doskonale uzupełnią smak zupy.

Po upływie 20-25 minut, gdy owoce morza będą gotowe, dodaj garść świeżych ziół, takich jak natka pietruszki i kolendra, posiekane na drobne kawałki. Te zioła dodadzą świeżości i intensywności smaku całemu danie.

Na koniec wyciśnij sok z połowy cytryny do zupy, aby nadać jej lekko kwaśny smak i delikatnie podkreślić smak owoców morza.

Zupa z owocami morza jest już gotowa! Podawaj ją gorącą, najlepiej z świeżo wypiekanym chlebem. Smacznego!