W dzisiejszym świecie kulinarnym coraz częściej sięgamy po różnorodne smaki, które dodają naszym potrawom wyrazistości. Jednym z takich dodatków jest słodko-pikantny sos chili. Właśnie ten sos może stać się idealnym połączeniem dla osób, które cenią sobie połączenie ostrości z nutą słodyczy. W artykule przedstawiamy przepis na słodko-pikantny sos chili oraz kilka wskazówek, jak go wykorzystać w kuchni.

Przepis na słodko-pikantny sos chili

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: około 1 szklanki sosu

Składniki:
– 1/2 szklanki sosu chili (można użyć gotowego lub zrobionego według własnego przepisu)
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 1/4 szklanki sosu sojowego
– 2 łyżki octu ryżowego
– 1 łyżka miodu
– 1 łyżeczka oleju sezamowego
– 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
– 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej rozpuszczonej w 2 łyżkach zimnej wody

Kroki przygotowania:

1. W małym garnku umieść sos chili, brązowy cukier, sos sojowy, ocet ryżowy, miód, olej sezamowy i czosnek. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.

2. Dodaj rozpuszczoną skrobię ziemniaczaną, cały czas mieszając, aby sos zgęstniał. Gotuj przez 1-2 minuty, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.

3. Sos jest gotowy do użycia! Możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.

Wskazówki i zastosowanie słodko-pikantnego sosu chili

Słodko-pikantny sos chili świetnie sprawdzi się jako dodatek do różnych dań. Oto kilka propozycji, jak możemy go wykorzystać:
– jako sos do grillowanych mięs, np. kurczaka, wieprzowiny czy krewetek
– jako dodatek do sałatek, np. z makaronem ryżowym, warzywami i orzechami
– jako składnik marynaty do mięs, ryb lub warzyw
– jako dip do warzyw, chipsów czy krakersów

Informacja o kaloryczności:
Jedna łyżka sosu to około 25-30 kcal. Warto pamiętać, że wartość kaloryczna może się różnić w zależności od użytych składników oraz proporcji.

Podsumowując, słodko-pikantny sos chili to doskonały sposób na urozmaicenie naszych dań. Prosty przepis i szerokie możliwości zastosowania sprawiają, że warto spróbować tego sosu zarówno w domu, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Smacznego!