Artykuł ten przedstawia przepis na pyszne i zdrowe danie, jakim jest brązowy ryż z czerwoną fasolą na ostro. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem oraz do wypróbowania tego wyjątkowego dania w swojej kuchni.

Agenda:

1. Przepis na brązowy ryż z czerwoną fasolą na ostro
2. Składniki potrzebne do przygotowania dania
3. Kroki do wykonania dania
4. Wskazówki i porady
5. Informacja o kaloryczności jednej porcji

Przepis na brązowy ryż z czerwoną fasolą na ostro

Czas przygotowania: około 45 minut
Liczba porcji: 4

Składniki potrzebne do przygotowania dania

– 1 szklanka brązowego ryżu (około 200 g)
– 1 szklanka czerwonej fasoli (około 200 g) – najlepiej ugotowanej wcześniej lub z puszki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryczka chili (lub więcej, w zależności od preferencji)
– 2 łyżki oleju roślinnego
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 2 szklanki bulionu warzywnego
– sól i pieprz do smaku
– opcjonalnie: świeża kolendra do dekoracji

Kroki do wykonania dania

1. Na początek, jeśli używamy surowego brązowego ryżu, należy go ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli używamy ugotowanego wcześniej ryżu, można ominąć ten krok.
2. W międzyczasie, na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju roślinnego i dodajemy posiekaną cebulę. Smażymy ją, aż zacznie się złocić.
3. Następnie dodajemy posiekany czosnek i papryczkę chili. Smażymy przez około 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć.
4. Teraz dodajemy ugotowaną czerwoną fasolę, koncentrat pomidorowy oraz bulion warzywny. Mieszamy wszystko i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.
5. Dusimy całość przez około 15-20 minut, aż sos zacznie się lekko zgęszczać.
6. W międzyczasie, na drugiej patelni rozgrzewamy pozostałą łyżkę oleju i smażymy ugotowany brązowy ryż przez około 5 minut, aż lekko się zarumieni.
7. Pod koniec gotowania, dodajemy ryż do sosu z czerwoną fasolą i mieszamy wszystko razem.
8. Podajemy danie gorące, dekorując opcjonalnie świeżą kolendrą.

Wskazówki i porady

– Jeśli chcemy, aby danie było bardziej pikantne, można dodać więcej papryczek chili.
– Jeśli brązowy ryż jest zbyt suchy, można dodać odrobinę więcej bulionu.
– Dla lepszej konsystencji, można rozdrobnić część czerwonej fasoli widelcem lub blenderem.

Informacja o kaloryczności jednej porcji

Jedna porcja brązowego ryżu z czerwoną fasolą na ostro (1/4 całości) zawiera około 350 kcal.