PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
CaJohns Jolokia 10 BBQ Sauce
CaJohns Jolokia 10 BBQ Sauce
35,00 zł 30,00 zł
szt.
Melindas Mango Habanero Hot Sauce
Melindas Mango Habanero Hot Sauce
35,00 zł 30,00 zł
szt.
Mama Africas Chili Mint
Mama Africas Chili Mint
14,00 zł 11,00 zł
szt.
Birds eye
 Nazwa: Birds eye (Devil Chile, Pili Pili)
 Skala (1-10): 10
 Skala Scoville'a: 100.000 ~ 225.000

BIRDS EYE (Devil Chile, Pili Pili)  – bardzo mała, bardzo ostra afrykańska odmiana. Na kontynencie afrykańskim występuje pod kilkoma nazwami nadanymi jej na cześć państw: Kongo, Mombassa, Uganda. Wyglądem przypomina Tabasco, a smakiem Thai chili. Powszechnie nazywana jako „chili w całości”, gdyż ze względu na swój rozmiar i wyjątkową ostrość, jedna jej sztuka wystarcza na doprawienie i zaostrzenie całego dania.

Wygląd: długość ok. 10-15 mm; mała, podłużna papryka o czerwono-brązowym kolorze

Zastosowanie: ze względu na swoją ostrość, powinna być stosowana w niewielkiej ilości, tylko do doprawiania. Idealnie nadaje się do potraw kuchni azjatyckiej. Suszona stosowana do gotowania lub duszenia.

Występowanie: w Ameryce Południowej, Afryce, Azji

 

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl