PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
Mama Africas Jalapeno
Mama Africas Jalapeno
14,00 zł 8,00 zł
szt.
Chili suszone Naga Jolokia całe
Chili suszone Naga Jolokia całe
22,00 zł 10,00 zł
szt.
Mama Africas Red Chili
Mama Africas Red Chili
14,00 zł 8,00 zł
szt.
Chilli czy pieprz Cayenne?

 

Nazewnictwo tej przyprawy jest chyba najbardziej zawikłane wśród wszystkich przypraw. Z pieprzem nie ma nic wspólnego, choć często papryka chili określana jest jego nazwą. W handlu ciemnoczerwone owoce znajdują się pod nazwą "chilli" bądź pod angielską nazwą "chillies". Wysuszone i zmielone, czyli w postaci proszku są sprzedawane jako "chilli", "pieprz Cayenne", "pieprz turecki", "pieprz gwinejski". We Francji na przykład, najczęściej jest określana jako pieprz Cayenne, gdyż jej ostry smak jest kojarzony z Francuską kolonią karną u wschodnich wybrzeży Ameryki, gdzie wśród wielu odmian roślin, uprawiano także paprykę. Nazwa chilli przyjęta przez konkwistadorów i obecnie równie rozpowszechniona jak pieprz Cayenne, wynikała z ich błędnego mniemania, że ojczyzną papryki jest Chile.

Także na naszym rynku, ta najostrzejsza odmiana papryki występuje często zamiennie jako chilli czy też pieprz kajeński.

 

 

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl