PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
HBD Fervor Reaper Chile
HBD Fervor Reaper Chile
56,00 zł 46,00 zł
szt.
Mama Africas Chili Mint
Mama Africas Chili Mint
14,00 zł 11,00 zł
szt.
De Arbol
 Nazwa: De Arbol
 Skala (1-10): 6
 Skala Scoville'a: 15.000 ~ 30.000

DE ARBOL (Alfilerillo, Bravo, Cola de Rata, Cuauhchilli, Ginnie Peppers)– w Meksyku nazywana "pico de pajaro" - dziób ptaka lub "cola de rata" - ogon szczura. Długa i cienka papryka spokrewniona z papryką Cayenne. Również posiada intensywny czerwony kolor, przechodzący w brązowy. Jest jednak mniejsza i mniej ostra. Jej smak określany jest jako trawiasty z ognistym posmakiem przypalenia. Chili de Arbol rosną na formacjach przypominających gałąź drzewa, osiągających wysokość do 1,2 m. Stąd nazwa papryki, która z hiszpańskiego oznacza drzewo.

Wygląd: długość ok. 7-10 cm, szerokość ok.1-1,5 cm; smukła i zagięta o czerwono-brązowym kolorze

Zastosowanie: tego rodzaju chilli rzadko używa się w postaci świeżej, najczęściej stosuje się postać suszoną lub zmielony susz. Służy do doprawiania i zaostrzania dań (jak np. zupy, sosy, gulasze) oraz do aromatyzowania oleju i octu

Występowanie: głównie w Meksyku

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl