PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
Zestaw upominkowy - BBQ
Zestaw upominkowy - BBQ
86,00 zł 70,00 zł
szt.
Zestaw upominkowy - Award  Winner #1
Zestaw upominkowy - Award Winner #1
94,00 zł 78,00 zł
szt.
Chilli czy pieprz Cayenne?

 

Nazewnictwo tej przyprawy jest chyba najbardziej zawikłane wśród wszystkich przypraw. Z pieprzem nie ma nic wspólnego, choć często papryka chili określana jest jego nazwą. W handlu ciemnoczerwone owoce znajdują się pod nazwą "chilli" bądź pod angielską nazwą "chillies". Wysuszone i zmielone, czyli w postaci proszku są sprzedawane jako "chilli", "pieprz Cayenne", "pieprz turecki", "pieprz gwinejski". We Francji na przykład, najczęściej jest określana jako pieprz Cayenne, gdyż jej ostry smak jest kojarzony z Francuską kolonią karną u wschodnich wybrzeży Ameryki, gdzie wśród wielu odmian roślin, uprawiano także paprykę. Nazwa chilli przyjęta przez konkwistadorów i obecnie równie rozpowszechniona jak pieprz Cayenne, wynikała z ich błędnego mniemania, że ojczyzną papryki jest Chile.

Także na naszym rynku, ta najostrzejsza odmiana papryki występuje często zamiennie jako chilli czy też pieprz kajeński.

 

 

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl