PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
Cholula Mini Hot Sauce
Cholula Mini Hot Sauce
12,00 zł 6,00 zł
szt.
Mama Africas Piri Piri
Mama Africas Piri Piri
14,00 zł 7,00 zł
Poblano
 Nazwa: Poblano
 Skala (1-10): 2
 Skala Scoville'a: 1.000 ~ 2.000

POBLANO – (Chile para Rellenar, Joto, Mulato, Pasilla, Chile Colorado) papryka ta, pochodzi z okolic miasta Pueblo w Meksyku, stąd jej nazwa, "Poblano" oznacza "papryka z  Pueblo".  Prawie wszystkie papryki Poblano hodowane w USA są suszone, surowe są natomiast importowane do Stanów z Meksyku. Suszona papryka Poblano o czarnym lub ciemnobrązowym kolorze, znana jest jako “Ancho”, natomiast o brązowym kolorze jako „Mulato”. Idealnie komponuje się z wieloma składnikami, dzięki czemu znajduje zastosowanie w kuchni wielu krajów.

Wygląd: długość ok. 10-15 cm, szerokość 6-7 cm; chili w kształcie serca o ciemnoczerwonym lub brązowym kolorze

Zastosowanie: do sosów i nadzień; nadziewana serem i mięsem znana jako Achilles rellenos; pokrojona w paski, stosowana do zup; zmielona daje łagodną przyprawę

Występowanie: w środkowym Meksyku i Kalifornii, w Tajlandii i płd-wsch. Azji

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl