PRODUCENCI
HOT INFO
PROMOCJE
Zestaw upominkowy - BBQ
Zestaw upominkowy - BBQ
86,00 zł 70,00 zł
szt.
Zestaw upominkowy - Award  Winner #1
Zestaw upominkowy - Award Winner #1
94,00 zł 78,00 zł
szt.
Poblano
 Nazwa: Poblano
 Skala (1-10): 2
 Skala Scoville'a: 1.000 ~ 2.000

POBLANO – (Chile para Rellenar, Joto, Mulato, Pasilla, Chile Colorado) papryka ta, pochodzi z okolic miasta Pueblo w Meksyku, stąd jej nazwa, "Poblano" oznacza "papryka z  Pueblo".  Prawie wszystkie papryki Poblano hodowane w USA są suszone, surowe są natomiast importowane do Stanów z Meksyku. Suszona papryka Poblano o czarnym lub ciemnobrązowym kolorze, znana jest jako “Ancho”, natomiast o brązowym kolorze jako „Mulato”. Idealnie komponuje się z wieloma składnikami, dzięki czemu znajduje zastosowanie w kuchni wielu krajów.

Wygląd: długość ok. 10-15 cm, szerokość 6-7 cm; chili w kształcie serca o ciemnoczerwonym lub brązowym kolorze

Zastosowanie: do sosów i nadzień; nadziewana serem i mięsem znana jako Achilles rellenos; pokrojona w paski, stosowana do zup; zmielona daje łagodną przyprawę

Występowanie: w środkowym Meksyku i Kalifornii, w Tajlandii i płd-wsch. Azji

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl