Blair’s 16 Million Reserve został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa 2007 jako najostrzejszy produkt na świecie. Nie jest on jednak przeznaczony do spożycia. Został stworzony jako obiekt eksperymentalny (który nie powinien być nawet otwierany) i kolekcjonerski. Przed zakupem wymagane jest podpisanie specjalnego oświadczenia o braku jakichkolwiek roszczeń względem producenta od momentu nabycia produktu.

Jak wykazali naukowcy z Nottingham University, kapsaicyna pobudza komórki nowotworowe do samozniszczenia (apoptozy), atakując ich mitochondria, które odpowiadają za wytwarzanie energii. Także inne spokrewnione z kapsaicyną związki - tak zwane wanilloidy - potrafią specyficznie wiązać się z komórkami nowotworowymi, nie uszkadzając zdrowych.

Najostrzejsza papryka świata Dorset Naga nie pochodzi z  tropików, gdzie tubylcy są niewrażliwi na jej ostrość, ale z niewielkiego gospodarstwa rolnego z Dorset w Wielkiej Brytanii. Każdy ryzykant, który odważyłby się zjeść całą papryczkę z pewnością wymagałby pomocy lekarskiej. Papryka ta, prawie dwukrotnie bardziej ostra od poprzedniej rekordzistki Red Savina Habanero, została wyhodowana przez Joy’a i Michael’a Milhaud. Para ta, prowadząca firmę zajmującą się hodowlą papryk, spędziła 4 lata nad pracami nad Dorset Naga. Państwo Milhaud zdawali sobie sprawę z faktu, iż ta 2 cm (zdarzają się okazy 4 cm) papryczka jest wyjątkowo ostra, gdyż zmuszeni byli do noszenia rękawiczek i usuwania nasion na wolnym powietrzu w trakcie przygotowania jej do suszenia.

Na zdjęciu opublikowanym przez Uniwersytet Stanowy Nowego Meksyku, profesor Paul Bosland, pokazuje oficjalny certyfikat otrzymany od organizacji Rekordów Guinness’a, która 9 lutego 2007 roku ogłosiła chili Bhut Jolokię jako najostrzejszą na świecie z liczbą jednostek Scoville’a na poziomie 1.001.304. Uniwersytet Stanowy Nowego Meksyku wymieniony został jako ośrodek, w którym poziom ostrości Bhut Jolokii został oficjalnie zmierzony.