Makaron z owocami morza to niezwykle smaczne i aromatyczne danie, które z pewnością zadowoli podniebienia wszystkich miłośników kuchni morskiej. Połączenie miękkiego, aksamitnego makaronu z intensywnym smakiem świeżych owoców morza sprawia, że jest to idealny przepis na wyjątkową kolację dla całej rodziny lub romantyczną kolację we dwoje. Wystarczy kilka prostych składników i niewiele czasu, aby przygotować ten wyjątkowy posiłek, który na pewno przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Przekonaj się sam i wypróbuj nasz przepis na doskonały makaron z owocami morza już dzisiaj!

Składniki

• 500g makaronu spaghetti
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 200g małży
• 200g krewetek
• 200g kalmarów, pokrojonych w paski
• 400g pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1/2 szklanki białego wina
• 1/2 szklanki bulionu rybnego
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• sól i pieprz do smaku
• świeża natka pietruszki, posiekana

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie składników

Pierwszym krokiem w przygotowaniu doskonałego makaronu z owocami morza jest przygotowanie wszystkich składników.

Zacznij od ugotowania makaronu spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby gotować go al dente, czyli tak, aby był lekko twardawy w środku.

Następnie posiekaj czosnek i pokrój cebulę w kostkę. Obrzydź pomidory i pokrój je w kostkę. Posiekaj również natkę pietruszki.

Krok 2: Smażenie owoców morza

Następnym krokiem jest smażenie owoców morza. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Dodaj małże, krewetki i pokrojone kalmary. Smaż je przez kilka minut, aż krewetki zaczną zmieniać kolor na różowy, a małże otworzą się. Usuń zamknięte małże, ponieważ są one niejadalne.

Krok 3: Dodawanie pomidorów i przypraw

Po usunięciu zamkniętych małży, dodaj pokrojone pomidory do rondla. Smaż je przez kilka minut, aż zmiękną i puścią sok.

Dodaj białe wino i bulion rybny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aby składniki się połączyły i sos zgęstniał.

Dodaj płatki chili, sól i pieprz do smaku. Pamiętaj, że płatki chili dodadzą danie pikantności, więc dostosuj ich ilość do swoich preferencji.

Krok 4: Dodawanie makaronu i podawanie

Gdy sos z owocami morza jest gotowy, odcedź ugotowany makaron spaghetti i dodaj go do rondla z sosem. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby makaron został obłożony sosem.

Podawaj danie od razu, posypane świeżo posiekaną natką pietruszki. Możesz również dodać trochę startego parmezanu dla dodatkowego smaku.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się doskonałym makaronem z owocami morza, który zachwyci Twoje podniebienie!