Ryż smażony z jajkiem to popularne danie w kuchni azjatyckiej, które można przygotować w prosty i smaczny sposób. Smażony ryż jest idealnym rozwiązaniem na szybki obiad czy kolację, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Dodatek jajka sprawia, że danie staje się jeszcze bardziej sycące i pełne smaku. Warto więc poznać ten prosty przepis i samodzielnie go wypróbować!

Składniki

• 2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu
• 3 jajka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

Nasze danie dzisiaj to ryż smażony z jajkiem. Jest to proste, ale niezwykle smaczne danie, które możemy przygotować w krótkim czasie. Spróbujmy!

Po przygotowaniu składników możemy przejść do przygotowania dania. Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej roślinny i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Smażymy je przez kilka minut, aż cebula zacznie się rumienić.

Następnie dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę, czerwoną i żółtą paprykę. Smażymy wszystko przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dodajemy ugotowany ryż i mieszamy wszystko razem. Na patelnię wbijamy jajka, a następnie mieszamy je z ryżem i warzywami. Podczas mieszania dodajemy sos sojowy oraz cukier. Całość smażymy jeszcze przez kilka minut, aż jajka się zetną.