Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i zdrowy sos do spaghetti, ten artykuł jest dla Ciebie! Właściwie przygotowany sos z cukini jest nie tylko smaczny, ale także świetną alternatywą dla tradycyjnych sosów pomidorowych. Gotowy w kilka minut, jest idealny dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje danie makaronowe. Przekonaj się, jak prosty może być przepis na sos do spaghetti z cukini i zaskocz swoją rodzinę wyjątkowym smakiem!

Składniki

• 1 duża cukinia (około 300g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 puszka krojonych pomidorów (400g)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie cukinii

Pierwszym krokiem w przygotowaniu sosu do spaghetti z cukini jest przygotowanie cukinii. Musisz najpierw umyć i osuszyć dużą cukinię. Następnie obierz ją ze skórki i pokrój na małe plasterki lub kostkę. Pamiętaj, żeby nie kroić jej zbyt grube, aby cukinia dobrze się ugotowała w sosie.

Po pokrojeniu cukinii, wstaw rondel z wodą na kuchenkę i doprowadź wodę do wrzenia. Gdy woda będzie gotowa, dodaj do niej cukinię i gotuj przez około 5 minut, aż cukinia będzie miękka, ale nie rozgotowana.

Krok 2: Przygotowanie sosu

Podczas gdy cukinia się gotuje, możemy przygotować sos. W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekane 2 ząbki czosnku i smaż przez kilka sekund, aż czosnek zacznie pachnieć.

Następnie dodaj do garnka puszkę krojonych pomidorów. Możesz użyć pomidorów z puszki, ponieważ są one już gotowe do użycia i będą doskonale pasować do sosu. Dodaj również 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę suszonej bazylii oraz 1 łyżeczkę cukru. To przyprawy, które nadadzą sosowi wyjątkowego smaku.

Całość mieszaj i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu przez około 15 minut, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i sos zgęstniał.

Krok 3: Dodanie cukinii

Po upływie 15 minut, dodaj do garnka ugotowaną wcześniej cukinię. Całość delikatnie wymieszaj, aby cukinia równomiernie rozprowadziła się w sosie. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż cukinia będzie dobrze nagrzana.

Krok 4: Doprawienie sosu

Na koniec, dopraw sos do spaghetti z cukini solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać więcej przypraw, jeśli uważasz, że sos potrzebuje wzmocnienia smaku.

Gotowy sos możesz podawać od razu do ugotowanego wcześniej spaghetti. Możesz również przechowywać go w lodówce i podgrzać przed podaniem. Smacznego!